Está en:
›
Datos de registro
1r Congrés sobre agricultura, alimentació i medi ambient: la indústria agroalimentària a Catalunya 2004
Identificadores del recurso
Procedencia
(Hemeroteca Científica Catalana)Ficha
- Título:
- 1r Congrés sobre agricultura, alimentació i medi ambient: la indústria agroalimentària a Catalunya 2004
- Descripción:
- Amb unes vendes netes, l'any 2004, de 16.828 milions d'euros, la indústria agroalimentària de Catalunya se situa com a primer sector del complex industrial català, amb un 17 % del total. El sector carni aporta una tercera part d'aquest total agroalimentari. Igualment important és el sector agroalimentari com a generador de llocs de treball, amb una plantilla de 77.300 persones, repartida per tot el territori en gairebé 3.000 establiments amb assalariats. Així mateix, cal assenyalar que en la composició del valor afegit brut (VAB) del sistema agroalimentari català, l'aportació de la indústria agroalimentària és d'un 66,5 %, enfront del 33,5 % de la participació del sector agrari. En el conjunt d'Espanya les vendes agroalimentàries de Catalunya ocupen igualment una posició dominant, ja que encapçalen la classificació de les comunitats autònomes, tant pel que fa a vendes, amb un 23,1 % del global, com en relació amb el nombre de treballadors (20,9 % del total). L'evolució del comerç exterior de la indústria agroalimentària catalana segueix un increment continu dels intercanvis. El principal destinatari i proveïdor d'aquests fluxos comercials és la Unió Europea, amb un 74 % del total. Per sectors agroalimentaris, cal destacar els forts superàvits que presenten les partides de vins i caves, i de la carn i els productes carnis. D'altra banda, destaca el dèficit comercial del peix, la llet, les altres begudes alcohòliques i els altres productes alimentaris, que configuren una taxa de cobertura global del comerç exterior del 87,4 %. El consum per càpita del conjunt de productes alimentaris l'any 2004 a les llars catalanes se situa al voltant dels 752 kg-l, la qual cosa suposa una despesa per càpita de 1.530 euros. Amb una inversió total de 738 milions d'euros, les indústries agroalimentàries a Catalunya presenten l'any 2004 una ràtio inversions-vendes netes del 4,3 %.
- Con unas ventas netas, en el año 2004, de 16.828 millones de euros, la industria agroalimentaria de Cataluña se sitúa como primer sector del complejo industrial catalán, con un 17 % del total. El sector cárnico aporta una tercera parte de este total agroalimentario. Igualmente importante es el sector agroalimentario como generador de puestos de trabajo, con una plantilla de 77.300 personas, repartida por todo el territorio en casi 3.000 establecimientos con asalariados. Así mismo, cabe señalar que en la composición del VAB del sistema agroalimentario catalán la aportación de la industria agroalimentaria es de un 66,5 %, frente al 33,5 % de la participación del sector agrario. En el conjunto de España las ventas agroalimentarias de Cataluña ocupan igualmente una posición dominante, ya que encabezan la clasificación de les comunidades autónomas, tanto por las ventas, con un 23,1 % del global, como en relación con el número de trabajadores (20,9 % del total). La evolución del comercio exterior de la industria agroalimentaria catalana sigue un incremento continuo de los intercambios. El principal destinatario y proveedor de estos flujos comerciales es la Unión Europea, con un 74 % del total. Por sectores agroalimentarios, destacan los fuertes superávits que presentan las partidas de vinos y cavas, y de la carne y los productos cárnicos. Por otra parte, destaca el déficit comercial del pescado, la leche, las otras bebidas alcohólicas y los otros productos alimentarios, que configuran una tasa de cobertura global del comercio exterior del 87,4 %. El consumo por cápita del conjunto de productos alimentarios en el año 2004 en los hogares catalanes se sitúa sobre los 752 kg-l, lo que supone un gasto por cápita de 1.530 euros. Con una inversión total de 738 millones de euros, las industrias agroalimentarias en Cataluña presentan en el 2004 una ratio inversiones-ventas netas del 4,3 %.
- Fuente:
- Quaderns Agraris; Núm. 30: desembre 2006; 5-21
- Quaderns Agraris; No. 30: desembre 2006; 5-21
- 2013-9780
- 0213-0319
- Idioma:
- Catalan; Valencian
- Relación:
- https://revistes.iec.cat/index.php/QA/article/view/22389.001/6068
- Autor/Productor:
- Gomar i Jiménez, Isabel
- Editor:
- Institut d'Estudis Catalans
- Fecha:
- 2007-02-14
- Tipo de recurso:
- info:eu-repo/semantics/article
- info:eu-repo/semantics/publishedVersion
- Formato:
- application/pdf
oai_dc
edm
marcxml
oai_marc
rfc1807
Biblioteca de Catalunya
Carrer de l'Hospital, 56. 08001 Barcelona
Email: catalonica@bnc.cat
Tlf.: +34 932 702 300
